وبینار راهکارهای ماندگار کردن نیروها در رستوران و کافه
برگزار شده
وبینار راهکارهای ماندگار کردن نیروها در رستوران و کافه
برگزار شده
توضیحات
امروزه جذب نیروی انسانی و خوب و نگهداشت آن به یک معضل و به نوعی بحران برای رستوران ها و کافه ها تبدیل شده است.
البته این بحران دلایل نسبتا مشخصی دارد، از یک طرف وضعیت اقتصادی جامعه و تورم بالا در مقابل حقوق اندکی که در این صنعت به کارگران زحمتکش این صنعت پرداخت می شود و از طرف دیگر فروش پایین رستوران ها که به آنها اجازه پرداخت دستمزد های بالاتر را نمی دهد. اما از این دو مهمتر شاید سنتی عمل کردن مدیران و مالکان کافه و رستوران و حتی متخصص نبودن بسیاری از آن ها در مدیریت مجموعه و بالطبع مدیریت منابع انسانیست.
امروزه مدیریت منابع انسانی از قبیل جذب، استخدام، نگهداشت و حتی اخراج نیرو، یک علم وسیع و پیشرفته است و تنها کسانی می توانند تیم خوب و پربازده ای را در کافه یا رستوران خود داشته باشند که با حداقل با اصول اولیه آن و با روش های علمی و کارآمد مدیریت نیروی انسانی آشنایی داشته باشند.
این کلاس چه فوایدی برای شما دارد؟
وبینار «راهکارهای نگهداشت نیروی انسانی در کافه و رستوران» به شما کمک میکند تا با روش های مختلف مدیریت و نگهداشت نیروی انسانی از قبیل ایجاد انگیزه، انواع پاداش، نحوه واگذاری کارها و ... به خوبی آشنا شده و بتوانید با حداقل کردن نیروها و بالا بردن کارایی آنها هزینه های خود را کاهش داده و همچنین وابستگی خود را به نیروی انسانی کمتر کنید.
مدرس این وبینار کیست؟
مدرس این وبینار آقای «محمد رضایی» مشاور و متخصص حوزه مدیریت، برندینگ و سیستم سازی در صنعت رستوران است.
ایشان سال ها در زمینه مدیریت اجرایی رستوران و کافه و همینطور مشاوره به مجموعه های مختلف فعالیت داشته است.
وی موسس گروه تخصصی رستومارک و خالق دوره جامع مدیریت رستوران و کافه است که برای اولین بار در ایران این دوره جامع برگزار شده است.
برای اطلاعات بیشتر در مورد رزومه ایشان می توانید به سایت رستومارک یا پیج اینستای ایشان به آدرس های زیر مراجعه فرمایید.
https://www.instagram.com/p/CR6cqkbsth7/?utm_medium=copy_link
آیا مدرس این کلاس دوره های دیگری نیز در مورد رستوران و کافه دارند؟
بله، ایشان دارای یک دوره جامع تاسیس و مدیریت رستوران و کافه هستند که در قالب ۱۵ جلسه غیر حضوری هم بصورت آنلاین و هم بصورت فیلم ضبط شده به رستورانداران و کافه داران و سایر فعالین و شاغلین صنعت رستوران عرضه شده است.
سر فصل های دوره جامع مدیریت رستوران و کافه به شرح زیر است:
تاسیس و راه اندازی کافه و رستوران یک جلسه
مدیریت عمومی رستوران دو جلسه
مدیریت مالی و کاست کنترل سه جلسه
مدیریت منابع انسانی شامل استخدام، نگهداشت و اخراج و قوانین مربوط به اداره کار و بیمه تامین اجتماعی، سه جلسه
منو نویسی یک جلسه
فروش، بازاریابی و سودآوری پنج جلسه
راه های ارتباط با مدرس دوره
