وبینار کنترل هزینه در رستوران و کافه
کد رویداد: 140176
مجید رضایی
مدرس
مجید رضایی
مدرس دوره های حرفه ای و مدیریتی رستوران
شروع وبینار 10 تیر 1403 - ساعت 16:00
مدت وبینار
5 ساعت
1
یک جلسه 4ساعته
10 تیر 1403
ساعت 16:00 تا 21:00
محل برگزاری آنلاین
این وبینار در نرم‌افزار الوکام برگزار می‌شود
آکادمی رستورانداری مدیرمدرن
برگزارکننده
آکادمی رستورانداری مدیرمدرن
مسئول و مدیر این آکادمی مجید رضایی
Webinar Ad Banner 1
Webinar Ad Banner 2
Webinar Ad Banner 3
اشتراک‌گذاری

وبینار کنترل هزینه در رستوران و کافه
برگزار شده

وبینار کنترل هزینه در رستوران و کافه

مدت وبینار:
ذخیره کردن
وبینار کنترل هزینه در رستوران و کافه

وبینار کنترل هزینه در رستوران و کافه
برگزار شده

وبینار کنترل هزینه در رستوران و کافه

مدت وبینار:
ذخیره کردن
کد رویداد: 140176
بلیت‌های وبینار
تومان
بلیت ویدئو
1,900,000 تومان

توضیحات
سرفصل‌ها
مخاطبین
سوالات متداول
نظرات
توضیحات

کُــمــا یعنی: کاف: کاست کنترل   میم:مهندسی منو  الف: اصول انبارداری

در این دوره چه چیزی یاد میگیرید؟  

_امکان موفقیت شما در صنعت رستوران و کافه نسبت به سال های قبل خیلی کمتر شده!!! 

_معضلات و مشکلاتی همچون افزایش قیمت مواد غذایی و نیروهای انسانی، حضور بیشراز پیش رقبا و…  باعث این امر مهم شده اند. قبل از رستورانداری باید به این مراحل فکرکنی!!!

_حاضری به خاطر خودت رشد و پیشرقت کنی؟

_هیچ موقع چشم بسته کاری رو شروع نکن

_بهترین خودت در این صنعت باش

_با یک تیر 3 نشون بزن

_یک انتخاب مناسب و عالی برای رستورانداران

_ساخت سیستم حسابداری به این سه نشان بستگی داره

_شاهکاری درصنعنت رستوران و کافه

_اثری منحصربفرد برای آموزش کاست کنترل

_با این دوره میتونی یه کاست کنترلر عالی بشی

_پرفروشترین دوره مدیرمدرن

_صرفه جویی در هزینه های آموزشی بجای حضوری به صورت مادام از این دوره استفاده کن

چرا دوره “کــــمــــا”  ؟ کاملترین دوره در زمینه کاست کنترل و مهندسی منو دوره ای با محتوای بسیار ارزنده و به روز علم کاست کنترل و مهندسی منو رو کامل توضیح دادم باعث کاهش هزینه هات میشه شناخت دقیق هزینه های ریز و درشت بیش از 50 راهکار کاهش هزینه دوره ای برای رستورلندار، آشپزها، مدیران، حسابدارها،و هر کسی که تمایل به این علم دارد دوره ای با کلی فرمول و فرم های مرتبط اثری فاخر از مجیدرضایی با بیش از 20 سال تجربه در این صنعت صرقه جویی در زمان و هزینه های یادگیری طراحی ساده انواع رسپی و دستورالعمل ها تبدیل شدن به یک کنترلر در این صنعت دریچه ورود به بازار کار کاست کنترلر حدیدترین تنکنیک ها برای سود بیشتر معرفی نرم افزار مرتبط با این علم به روز آموزش ها به صورت ویدئوهای ضبط شده میباشد (با بهترین کیفیت و صدا پشتیبانی از دوره و پاسخ و راهنمایی ها)

سرفصل‌ها
  • بخش اول: کاست کنترل
  • نقش کاست کنترل در رستوران ها چیست؟
  • شرح وظایف کاست کنترل
  • گام‏هایی برای کنترل مواد غذایی
  • چگونه با کنترل هزینه افزایش فروش داشته باشیم؟
  • انواع رسپی
  • کارت استاندارد غذا چیست؟
  • نمونه آنالیز غذا و ارائه فابل اکسل آن
  • فرمول‏های استاندارد کاست
  • ساده ترین روش محاسبه هزینه های ثابت و متغییر رستوران
  • انواع فرم های خام اداری مربوط به قسمت کاست کنترل
  • دوره چگونه هزینه های رستوران را کنترل کنیم
  • بخش دوم: مهندسی منو
  • اصول طراحی منو و اشتباهات آن
  • منو نویسی
  • عوامل موثر در قیمت گذاری
  • فایل اکسل اصول قیمت گذاری منو
  • منو دیجیتال
  • بخش سوم: اصول انبارداری
  • زیر ساخت اصولی انبار
  • سردخانه ها
  • شرح وظایف انباردار
  • کنترل موجودی در انبار
  • مسئول خرید
  • اصول اولیه خرید
  • اصول نگهداری مواد غذایی
  • انواع فرم های اداری مربوط به قسمت انبار
مخاطبین

- صاجبین رستوران و کافه

- مدیران غذا و نوشابه

- سرآشپزها و اشپزها

- راه اندازهای رستوران و کافه

- حسابدارهای این صنعت

- مسئولین کاست کنترل

- مدیران هتل

- مدیران رستوران

- مدیران کافه

- و هر کسی علاقه به مباحث کنترل هزینه دارد

 

سوالات متداول
آیا این وبینار بعدا در اختیارمان قرار میگیرد؟

آیا با هر دستگاهی میشود این ویدیوها را دید؟
نظرات
امتیاز 0 از 5 ( 0 نظر )
0.0
بروز و کاربردی بودن محتوا
0.0
ارزش محتوای وبینار نسبت به قیمت
0.0
تسلط و دانش مدرس وبینار
0.0
تجربه محور بودن محتوا
Webinar Ad Banner 1
Webinar Ad Banner 2
Webinar Ad Banner 3
مجید رضایی
مدرس
مجید رضایی
مدرس دوره های حرفه ای و مدیریتی رستوران
شروع وبینار 10 تیر 1403 - ساعت 16:00
مدت وبینار
5 ساعت
1
یک جلسه 4ساعته
10 تیر 1403
ساعت 16:00 تا 21:00
آکادمی رستورانداری مدیرمدرن
برگزارکننده
آکادمی رستورانداری مدیرمدرن
مسئول و مدیر این آکادمی مجید رضایی
محل برگزاری آنلاین
این وبینار در نرم‌افزار الوکام برگزار می‌شود
اشتراک‌گذاری
وبینار کنترل هزینه در رستوران و کافه