امروزه مدیریت و اداره آشپزخانه های صنعتی و رستورانی تفاوت های زیادی با گذشته داشته و دیگر با روش های سنتی گذشته امکان محاسبه بسیاری از هزینه و هدر رفت هایی که در هنگام تهیه غذا به رستوران ها و آشپزخانه ها تحمیل می شود وجود ندارد.

 

 

 

لذا کنگره صنعت رستوران ایران برای اولین بار به این موضوع پرداخته و قصد دارد تا با برگزاری این کلاس به سرآشپزان و مدیریت آشپزخانه ها و رستوران ها کمک کند تا با دقت هر چه بیشتر و به درستی بتوانند در امر محاسبه هزینه و قیمت تمام شده عمل نمایند.

 

 

 

استاد این دوره کیست؟

 

این دوره توسط آقای دکتر مصطفی زمانی از اساتید دانشگاه فردوسی مشهد و متخصص امور مالی و سرمایه‌گذاری برگزار خواهد شد.

 

 

 

آیا کنگره صنعت رستوران دوره های دیگری را نیز برگزار می کند؟؟‌

 

بله، کنگره صنعت رستوران ایران در راستای رسالت خود که همانا ارتقای سطح مدیریتی و کیفی رستوران ها، فست فود ها و کافه هاست در طول سال با برنامه های آموزشی و برگزاری ایونت های مختلف تلاش دارد تا هرچه بیشتر در بروز رسانی و مدرنیزاسیون صنعت کافه و رستوران ایران نقش خود را ایفا کند، خلاصه ای از ایونت ها و دوره های آموزشی این کنگره به قرار زیر است.

 

 

 

۱- همایش رستوران داران و کافه داران

 

 

 

۲- جشنواره پیتزا

 

 

 

۳- همایش سرآشپزان

 

 

 

۴- دوره آموزشی مهندسی حرفه ای راه اندازی رستوران

 

 

 

۵- دوره آموزشی مدیریت رستوران

 

 

 

۶- دوره آموزشی کاست کنترل

 

 

 

۷- و دوره ها و همایش های دیگر

 

 

 

راه های ارتباطی با دبیرخانه کنگره صنعت رستوران ایران

 

از طریق شماره تماس : ۰۹۳۶۱۹۸۷۶۱۹