طراحی و توسعه محصول فعالیتی است که هدف از آن تعیین ویژگی‌های محصولی است که توسط یک واحد تولیدی ارائه می‌شود.این کار مستلزم جمع‌آوری اطلاعات از نیازهای مصرف کنندگان، نتایج پژوهش واحد تحقیق و توسعه، دوره عمر محصول، عوامل عمده در تولید محصول، سیاست‌های سازمان، قیمت فروش رقابت، کاربرد مصول و... می‌باشند.