پرورش حشره مگس سرباز سیاه (Black Soldier Fly) در سال‌های اخیر توجه زیادی را در سراسر جهان به خود جلب کرده است؛ حشره‌ای که می‌تواند با تبدیل طیف گسترده‌ای از پسماندهای آلی، هم‌زمان به مدیریت پسماند، تولید پروتئین و بازگرداندن مواد مغذی به چرخه تولید غذا کمک کند.

با افزایش جمعیت، گسترش شهرنشینی و تغییر الگوی تولید و مصرف، حجم پسماندهای آلی و ضایعات غذایی نیز روزبه‌روز بیشتر می‌شود. بخش قابل‌توجهی از این مواد همچنان دفن می‌شوند و علاوه بر از دست رفتن منابع ارزشمند، پیامدهای زیست‌محیطی قابل‌توجهی ایجاد می‌کنند.

در چنین شرایطی، پرورش لارو سرباز سیاه می‌تواند یکی از راهکارهای نوآورانه و بسیار موثر برای تبدیل پسماند آلی به منابع ارزشمند باشد؛ از جمله زیست‌توده پروتئینی و فرس، ماده آلی حاصل از فرآیند پرورش که می‌تواند در کشاورزی برای احیا و بارور سازی خاک مورد استفاده قرار گیرد.

اما فاصله زیادی میان «پرورش چند لارو» و «راه‌اندازی یک مزرعه موفق بازیافت» وجود دارد.

راه‌اندازی و توسعه یک مزرعه BSF با چالش‌های مختلفی همراه است؛ از تأمین و آماده‌سازی خوراک و کنترل شرایط محیطی و تولیدمثل گرفته تا طراحی فرآیند، مدیریت عملیات، فرآوری محصولات، پیدا کردن بازار و در نهایت ساختن یک مدل کسب‌وکار پایدار.

از طرف دیگر، برای اینکه بازیافت پسماند آلی با استفاده از لارو سرباز بتواند در مقیاس شهری و منطقه‌ای اثرگذار باشد، به تعداد زیادی مزرعه در نقاط مختلف کشور نیاز است؛ مزارعی که بتوانند پسماند آلی را در نزدیکی محل تولید آن دریافت و به محصولات قابل استفاده تبدیل کنند.

ماندایران در یک سال گذشته با توسعه و معرفی ماندباکس، تجربه همراهی بیش از ۱۰۰۰ خانواده ایرانی را در بازیافت پسماند غذایی در مبدأ به دست آورده است. در ادامه این مسیر، شبکه‌ای از علاقه‌مندان به توسعه پرورش لارو سرباز در مقیاس بزرگ‌تر نیز شکل گرفته است.

ماندفرمرز (MandFarmers) نامی است که برای این جامعه انتخاب کرده‌ایم.

ماندباکسر کسی است که تلاش می‌کند مواد آلی را در مقیاس خانگی به چرخه تولید بازگرداند؛ اما ماندفرمرز در مقیاس وسیع‌تری فعالیت می‌کند. یک ماندفرمر می‌تواند یک مزرعه را اداره کند، پسماند آلی را در مقیاس محلی یا منطقه‌ای بازیافت کند، محصولات حاصل از این فرآیند را وارد بازار کند و حتی به ماندباکسرها و سایر ماندفرمرها خدمات ارائه دهد.

اولین دورهمی ماندفرمرز فرصتی است برای آشنایی افرادی که در ایران در زمینه پرورش و توسعه مزارع BSF فعالیت می‌کنند یا قصد ورود به این حوزه را دارند.

در این دورهمی قرار نیست فقط درباره BSF صحبت کنیم. می‌خواهیم با یکدیگر آشنا شویم، تجربه‌ها و چالش‌های واقعی خود را به اشتراک بگذاریم و ببینیم ماندفرمرهای ایران امروز در چه نقطه‌ای قرار دارند و برای توسعه این مسیر به چه دانش، خدمات و همکاری‌هایی نیاز دارند.

همچنین از دل این گفت‌وگوها، نیازهای آموزشی ماندفرمرز را شناسایی خواهیم کرد تا دومین مجموعه وبینارهای «راه‌اندازی مزرعه بازیافت» بر اساس نیازهای واقعی این جامعه طراحی و برگزار شود.

اگر در زمینه BSF فعالیت می‌کنید، در حال راه‌اندازی مزرعه هستید، به دنبال توسعه فعالیت فعلی خود هستید یا قصد دارید وارد این حوزه شوید، این دورهمی می‌تواند فرصت خوبی برای آشنایی با دیگر فعالان و پیدا کردن هم‌مسیران آینده شما باشد.

ماندفرمرز قرار نیست فقط یک جامعه از پرورش‌دهندگان حشره سرباز سیاه باشد؛ قرار است شبکه‌ای برای شکل‌گیری و توسعه مزارع بازیافت پسماند آلی در ایران باشد.