آرمینه قازاریان
متخصص پخت و آموزش شیرینی‌های گیاهی | موسس برند وگنوک (Vegnook)

آرمینه قازاریان با بیش از ۱۵ سال تجربه در پخت شیرینی و بیش از ۵ سال سابقه‌ی تخصصی در حوزه‌ی شیرینی‌پزی گیاهی، یکی از معدود متخصصان این رشته در ایران است که موفق شده دستورها و تکنیک‌های قنادی کلاسیک را به‌صورت کاملاً گیاهی، سالم و استاندارد بازنویسی و بومی‌سازی کند.
او موسس برند ثبت‌شده وگنوک (Vegnook) و دارای مجوز رسمی از سازمان غذا و دارو به‌عنوان تولیدکننده تخصصی شیرینی‌های گیاهی است.

آرمینه قازاریان  با گذراندن کلیه دوره‌های عمومی و تخصصی رشته های قنادی در ایران و دریافت مدارک معتبر از سازمان فنی و حرفه‌ای و سازمان گردشگری، مسیر حرفه‌ای خود را تثبیت کرد. ایشان همچنین با شرکت در دوره بین‌المللی تخصصی شیرینی‌پزی گیاهی از یکی از آکادمی‌های معتبر فرانسه و تحت نظر مستقیم اولین استاد شیرینی پزی مدرن وگن دنیا آقای "Toni Rodriguez " و نویسنده کتاب معروف  " The Vegan Pastry Bible" و موسس اولین قنادی وگن در اروپا ، موفق به دریافت مدرک رسمی بین‌المللی در این حوزه شده‌اند.
سال‌ها تجربه در توسعه دستورها، تحقیق درباره جایگزین‌ها و آموزش شیرینی‌پزی گیاهی، ایشان را به یک مدرس تخصصی مطمئن برای هنرجویان تبدیل کرده است.

این وبینار با هدف ارائه‌ی یک نگاه علمی، کاربردی و استاندارد به شیرینی‌پزی گیاهی طراحی شده است. شرکت‌کنندگان با مفاهیم و اصولی آشنا می‌شوند که برای شروع، ارتقا یا حرفه‌ای‌سازی فعالیت در حوزه شیرینی‌پزی گیاهی کاملاً ضروری است.

محتوای وبینار شامل:

• معرفی اصول علمی و فنی شیرینی‌پزی گیاهی

• آشنایی با جایگزین‌های استاندارد مواد اولیه در قنادی

• معرفی ساختاردهی فرمول‌ها و تبدیل دستورهای معمولی به دستورهای ۱۰۰٪ گیاهی

• بررسی تکنیک‌های پایه و پیشرفته در پخت شیرینی‌های گیاهی

• نکات کلیدی برای افزایش کیفیت، ماندگاری و طعم محصولات

• پاسخ به پرسش‌های تخصصی شرکت‌کنندگان

• افرادی که قصد ورود حرفه‌ای به دنیای شیرینی‌پزی گیاهی دارند

• قنادان و مدرسانی که می‌خواهند دستورهای خود را سالم، استاندارد و گیاهی‌سازی کنند

• علاقه‌مندانی که دنبال یادگیری علمی، دقیق و اصولی هستند

• صاحبان بیزینس‌های خانگی یا کارگاهی گیاهی