امروزه این امر برای همه افراد مشخص شده است که علم تغذیه اصول دقیق علمی دارد و رعایت این اصول علاوه بر کاهش/افزایش وزن (اختلالات وزن) و حفظ تناسب اندام در کنترل بیماری هایی مانند انواع دیابت، بیماریهای کلیوی و دیالیزی، بیماریهای گوارشی، دوران‌های شیردهی و بارداری، رژیم درمانی در افراد با چربی خون بالا، بیماران کبدی، بیماران با فشارخون بالا و بیماریهای قلبی عروقی سلامت استخوان، و رژیم درمانی در اختلالات مادرزادی متابولیکی مانند فنیل کتونوری و سلیاک بسیار ضروری است. برنامه کنترل یا کاهش وزن با تغییرات در شیوه زندگی(Life Style) و نوع تغذیه و عادات غذائی است که فـرد دارای اضــافه وزن را به آهسـتگی و با همان سرعت چاق شــدن درگذشـته به وضعــیت تنـاســب در وزن، اندام و ســلامت جسـمانی خواهد رسانید و آنرا حفظ خواهد نمود. در این شیوه علمـی که به دور از عجــله و شـتابزدگی می باشـد، فرد بدون تحمل گرسنگی و با اتکا به روشهای تغذیه علمی و همچـنین علایـق غــذائی خود می تواند بر مشـکل اضـافه وزن فائق آید. عوارض ناخواسته ای نظـیر ریزش مو، عصبی شدن ، مشکلات گوارشـی، یبوست، خستگی مفرط و از دست دادن اعتماد به نفس در این روش جایگاهی ندارد. در مراکز جامع بین المللی سبک زندگی سالم،برنامه غذايي هفتگي متناسب با نيازها و بيماري هاي احتمالي براي فرد تنظيم مي شود، با مراجعه کننده مشاوره و آموزش هاي تغذيه اي لازم را به او داده می‌شود.