در کشور صنعت رستوران و کافه یکی از صنایعی است که بدلیل نوع کارش و اینکه ترکیبی از تولید محصول و ارائه خدمت است، صنعتی است که نرخ اشتغال بالایی داشته و با نیروی انسانی زیادی سروکار دارد.

در واقع آنقدر نقش نیروی انسانی در این صنعت پررنگ است که بیش از  ۵۰ درصد هزینه های یک رستوران یا فست فود را هزینه های مربوط به نیروی انسانی تشکیل می دهد. بنابراین دانستن قوانین مربوط به استخدام، اخراج، بیمه و ... یکی از الزامات هر مدیر رستوران یا کافه است.

در این کلاس چه مطالبی بیان می شود؟‌

در این کلاس با توجه به ضرورت ذکر شده، ما به بررسی قوانین مربوط به رابطه بین پرسنل و رستوراندار پرداخته و نکات و قوانین ضروری و مهمی را که مالکان رستوران و کافه در ارتباط با نیروی  انسانی باید بدانند تا با رعایت آنها از تشکیل پرونده در محاکم قانونی جلوگیری شود، بیان خواهد شد. همچنین در مورد اشتباهاتی که برخی از رستورانداران و کافه داران در ارتباط با استخدام، اخراج و سایر مسائل مربوط به تعامل با نیروی انسانی و پرسنل خود مرتکب می شوند نیز صحبت خواهیم کرد.

در وبینار «قوانین کار و تامین اجتماعی برای رستورانداران» همچنین پیرامون قوانین مربوط به بیمه پرسنل نیز مفصل صحبت خواهیم کرد.

مدرس این کلاس آنلاین چه کسی است؟

کلاس آنلاین «قوانین کار و تامین اجتماعی برای رستورانداران» آقای محمد رضایی هستند. ایشان مدرس و مشاور در حوزه مدیریت رستوران و برندسازی و بازاریابی در حوزه کافه و رستوران بوده و سابقه مشاوره در رستوران ها و کافه های مختلف و همینطور تدریس پیرامون موضوعات مختلف در حوزه رستوران و کافه هستند.

جناب آقای محمد رضایی، محقق و نویسنده چند عنوان کتاب در حوزه رستورانداری و برندسازی و همینطور مدیر موسس گروه تخصصی رستومارک هستند.

ایشان همچنین خالق دوره جامع « تاسیس و مدیریت رستوران و کافه» هستند که این دوره جامع در قالب ۱۵ جلسه غیر حضوری و در موضوعات زیر برگزار شده و می شود. این دوره هم بصورت آنلاین و هم به صورت فیلم ضبط شده بر روی سی دی و فلش در دسترس رستوران داران و کافه داران عزیز و تمام فعالیت این صنعت قرار دارد.

سر فصل های دوره جامع « تاسیس و مدیریت رستوران و کافه» چیست؟

۱- الزامات و ضروریات تاسیس یک رستوران و کافه

۲- مدیریت عمومی و مدیریت بحران در رستوران و کافه

۳- مدیریت مالی در رستوران و کاست کنترل

۴- مدیریت منابع انسانی در رستوران و کافه

۵- منو نویسی و مهندسی منو

۶- روش های نوین سودآوری در رستوران و کافه

۷- روش های افزایش فروش و بازاریابی در رستوران و کافه

۸- برندسازی و تبلیغات برای رستوران ها

راه های ارتباطی با گروه تخصصی رستومارک و مدرس کلاس