از جمله موارد بسیار مهمی که در حال حاضر در مجامع بین المللی مطرح می‌شود بحث تغییرات اقلیمی است. وضعیت کنونی دنیا از این نظر نگران کننده است و سوالی که پیش می‌آید این است که چه باید کرد؟

یکی از موارد بسیار مهم و تعیین کننده در این موضوع، تغذیه ما انسان‌هاست. اینکه انسان چه نوع تغذیه‌ای را باید در پیش بگیرد که سازگار با تغییرات اقلیمی بوده و کمترین زیان ممکن را به محیط زیست وارد کند. از این رو مفاهیمی مانند توسعه پایدار و الگوهای غذایی پایدار اهمیت پیدا می‌کند.

آگاهی از این الگوهای غذایی مطرح شده و ارتباط آنها با محیط زیست و سازگاری آنها با تغییرات اقلیمی برای همه ساکنین این کره خاکی لازم و ضروری است. قطعا آگاهی از این موارد برای متخصصین، کارشناسان، دانشجویان و صاحب‌نظران حیطه تغذیه اهمیت دو چندان دارد زیرا این افراد آگاهی دهنده به افراد جامعه نیز هستند.

از این رو، دایت‌آپ تصمیم دارد کارگاهی با عنوان "الگوی غذایی و تغییرات اقلیمی" با تدریس "مریم کریم دهنوی" برگزار کند.