وبینار از بوته نسترن تا کاسه درمان؛ بازخوانی آش کهن گیلدیک از منظر طب سنتی
وبینار از بوته نسترن تا کاسه درمان؛ بازخوانی آش کهن گیلدیک از منظر طب سنتی
بلیت‌های وبینار
توضیحات
طعم سلامت با نسترن وحشی؛ آموزش اصولی پخت و تدابیر درمانی آش گیلدیک در طب سنتی
در گنجینه غنی آشپزی ایرانی، خوراک‌ها صرفاً برای رفع گرسنگی نبوده و حکم دارو و تدبیر سلامتی داشته‌اند. آش گیلدیک (میوه گل نسترن کوهی) یکی از اصیل‌ترین، گواراترین و پرخاصیت‌ترین آش‌های بومی آذربایجان و مناطق کوهستانی ایران است که به عنوان اکسیری طبیعی برای تقویت سیستم ایمنی، سلامت مفاصل و تنظیم حرارت و طراوت بدن شناخته می‌شود.
در این وبینار تخصصی، قرار است فراتر از یک رسپی معمولی برویم! شما نه‌تنها ریزه‌کاری‌های پخت یک آش گیلدیک لعاب‌دار و بی‌نقص را یاد می‌گیرید، بلکه یاد خواهید گرفت چگونه پرز و تیغه‌های حساس میوه نسترن کوهی را به‌صورت اصولی جدا و تصفیه کنید و با شناخت مزاج و مصلحات آن، این آش را به دارویی خوش‌طعم بر سر سفره خانواده تبدیل نمایید.
این وبینار برای چه کسانی مفید است؟
علاقه‌مندان به سبک زندگی سالم، تغذیه طبیعی و طب سنتی ایرانی.
کدبانوها و آشپزهایی که به دنبال احیای غذاهای کهن، اصیل و فراموش‌شده هستند.
خانواده‌هایی که می‌خواهند از طریق سفره سالم، سیستم ایمنی بدن خود و فرزندانشان را تقویت کنند.
مربیان، مشاوران تغذیه سالم و فعالان حوزه گیاهان دارویی
